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Il nostro olio di semi di cumino nero egiziano è spremuto a freddo da semi di cumino nero egiziano completamente maturi provenienti da agricoltura biologica, freschi di frantoio. Viene poi solo filtrato, non deodorato né raffinato, ed è caratterizzato da un colore giallo oro e da un sapore equilibrato. L'olio di semi di cumino nero può essere riscaldato fino a un massimo di 90 °C. Come olio vitale, si gusta puro al cucchiaio, ma viene anche utilizzato come aroma tipico per i piatti orientali.

Effetto
L'olio di semi di cumino nero è dominato dall'acido linoleico essenziale, doppiamente insaturo.

Olio - Olio di cumino nero egiziano 100ml

Name: Olio - Olio di cumino nero egiziano 100ml
Brand: Ölmühle Solling
SKU: 428691861
Price: 10.48 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.7 (3 reviews)

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Maggiori informazioni sul prodotto

Descrizione e dati del prodotto

Una caratteristica molto particolare dell'olio di semi di cumino nero è l'alta percentuale di oli essenziali, che - a seconda dell'anno di raccolta e delle condizioni di coltivazione - è compresa tra 0,5 g e 2,5 g per 100 g. Sono presenti anche sostanze amare e tannini come la nigellina e il timochinone. Queste sostanze conferiscono all'olio di cumino nero il suo sapore intenso e tipico, ma spiegano anche la sua popolarità per una varietà di applicazioni folcloristiche.

Istruzioni per la manipolazione e la conservazione
Conservare in un luogo fresco e buio e consumare rapidamente dopo l'apertura.

Contenuto: 0.1 l
Elenco degli ingredienti: Olio di semi di cumino nero* *da coltivazione biologica certificata
Dichiarazione nutrizionale: Valori nutrizionali per 100 g: Energia: 3700 kJ / 900 kcal Grassi: 100 g di cui acidi grassi saturi: 15 g di cui acidi grassi monoinsaturi: 24 g di cui acidi grassi polinsaturi: 61 g Carboidrati: 0 g di cui zuccheri: 0 g Fibre: 0 g Proteine: 0 g Sale: 0 g
Peso: 270 g
Dimensioni: 100 ml
Imprese alimentari: ÖLMÜHLE SOLLING
Produttore: Ölmühle Solling
Modello: Schwarzkümmelöl
Contenuto della fornitura: Olio di cumino nero
Codice del produttore: 14911
Codice EAN: 4031192149112

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