Filamenti di zafferano provenienti dall'Iran

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mer 20 – ven 22 maggio

Tutti i prezzi comprensivi di IVA.

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Descrizione e dati del prodotto

    • può avere un effetto antidepressivo
    • ricco di antiossidanti
    • ricco, tra l'altro, di minerali come calcio, potassio, magnesio e ferro, nonché di vitamine A e C
    • proprietà antinfiammatorie
  • effetto positivo sui disturbi gastrici ed epatici e stimola il metabolismo
Origine: Iran
Varietà: Sargol
Contenuto: 1 g

Zafferano iraniano: l'oro del deserto

Lo zafferano, meglio conosciuto come "l'oro del deserto", è una delle spezie più pregiate e costose al mondo. Viene raccolto con un laborioso lavoro manuale, poi confezionato in piccole quantità e venduto come spezia pregiata.
Lo zafferano è disponibile in filamenti o macinato. Acquistandolo in filamenti è possibile riconoscerne la qualità. Infatti, lo zafferano di buona qualità non proviene dall'intera pianta, né dai semi o dalle foglie, ma solo dai delicati filamenti del fiore di zafferano. Ora è chiaro perché lo zafferano è la spezia più preziosa al mondo. Per ottenere solo 5 grammi di zafferano sono necessari circa 800 fiori di zafferano. Per questo motivo, non è raro che la spezia venga diluita con altre parti della pianta. Ciò è particolarmente facile quando lo zafferano viene macinato.
Il nostro zafferano di alta qualità è composto esclusivamente dai migliori pezzi degli stigmi di un fiore di zafferano ed è sinonimo di massima qualità!

Zafferano: aromatico e salutare

Lo zafferano non è solo aromatico, ma può anche avere effetti benefici sulla salute, poiché è ricco di antiossidanti, che gli conferiscono proprietà antinfiammatorie e analgesiche.

Si dice inoltre che lo zafferano possa avere effetti positivi sul benessere e aiutare anche in caso di depressione. Lo zafferano è utile anche in caso di disturbi gastrici ed epatici.
 

I nostri consigli d'uso

Utilizzate lo zafferano con riso basmati, piatti a base di carne e pesce, verdure e primi piatti. Anche l'uso di un pizzico del nostro zafferano nel tè è estremamente salutare e un piacere aromatico.
La nostra ricetta segreta:
Pasta allo zafferano con gamberetti

In una padella capiente portare a ebollizione dell'acqua con zafferano iraniano (un pizzico) e un pizzico di sale. Aggiungere quindi circa 40 g di burro. Lasciare cuocere fino a quando il burro si sarà sciolto, quindi aggiungere gli spaghetti nella padella. Cuocere a fuoco medio senza coprire la padella. Cuocere fino a quando non sarà rimasto più liquido. Quando il liquido sarà evaporato, assaggiare la pasta. Se la pasta non è ancora al dente, aggiungere un po' di liquido e continuare la cottura per qualche minuto.

Nel frattempo, rosolare brevemente i gamberetti in una padella con il burro e condirli con aglio tritato, pepe e sale.
Infine, decorate semplicemente la pasta allo zafferano con i gamberetti e il vostro piatto è pronto.

Conservazione e avvertenze 

Le spezie devono essere conservate in contenitori ermetici, in un luogo asciutto, buio e fresco. Se esposte a troppa luce, calore e umidità, perdono il loro aroma, colore e sapore. 

Conservazione e modalità d’uso
fresco e asciutto
Contenuto
0.001 l
Elenco degli ingredienti
Safran
Allergeni
Nessuno
Peso
1 g
Imprese alimentari
Safran & Family GmbH Martin-Struff-Straße 2-4 52477 Alsdorf
Denominazione di vendita
Safran
Produttore
Jenkouk/ Arian GbR, Martin - Struff-Straße 2-4, 52477 Alsdorf
Codice del produttore
26002
Codice EAN
4260367370000
Conservazione e modalità d’uso
fresco e asciutto
Contenuto
0.001 l
Elenco degli ingredienti
Safran
Allergeni
Nessuno
Peso
1 g
Imprese alimentari
Safran & Family GmbH Martin-Struff-Straße 2-4 52477 Alsdorf
Denominazione di vendita
Safran
Produttore
Jenkouk/ Arian GbR, Martin - Struff-Straße 2-4, 52477 Alsdorf
Codice del produttore
26002
Codice EAN
4260367370000

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