Dispositivo di rettifica TORMEK KJ-140

Questo dispositivo brevettato e perfettamente bilanciato consente un'affilatura stabile di coltelli con lame lunghe e flessibili, come i coltelli per sfilettare. Con il dispositivo di centratura della larghezza KJ-140 per coltelli, è possibile ottenere un angolo di affilatura simmetrico su entrambi i lati della lama. La lama è centrata nella morsa, indipendentemente dallo spessore e dalla geometria, e si ottiene lo stesso risultato su entrambi gli smussi di taglio del coltello. Il morsetto più lungo stabilizza le lame flessibili e ne impedisce la flessione. Ciò garantisce lo stesso angolo e la stessa pressione su tutta la lama

INCLUSO NELLA FORNITURA DELLA SCATOLA
- Il dispositivo di centratura per coltelli larghi KJ-140 viene fornito completamente assemblato e pronto all'uso.
- Istruzioni per KJ-45 e KJ-140.

SPECIFICHE E DETTAGLI
- Peso: 0,39 kg (0,86 libbre)
- Colore: grigio/nero
- Materiale: zinco pressofuso di precisione, materiale composito durevole
- Tutti i brevetti sono disponibili su tormek.com/patents

Perché utilizzare il dispositivo di centraggio largo KJ-140 per coltelli?

- Centra le lame lunghe e flessibili nella morsa per ottenere la massima simmetria e quindi un risultato ottimale.
- Il morsetto largo 140 mm stabilizza le lame flessibili.
- Centra e fissa le lame affusolate.
- Arresto aggiuntivo per i coltelli larghi, come le mannaie da cucina.
- Spostandosi tra i due fermi è possibile formare un tagliente leggermente convesso.
- Struttura robusta: morsetti in zinco fuso, fermi in materiale composito.
- Perfettamente bilanciato: La maggior parte del peso è distribuita sui morsetti, il che consente un processo di levigatura particolarmente equilibrato.
- Scorre lungo il supporto universale con un basso attrito e quindi in modo molto fluido.

Utilizzabile con Tormek T-4 e Tormek T-8 e con i modelli precedenti.

Affilatura simmetrica grazie all'efficace centratura

Quando si inserisce un coltello nel dispositivo di centratura in larghezza per coltelli KJ-140, il coltello viene centrato automaticamente nel dispositivo, indipendentemente dal suo spessore e dalla sua geometria. Ciò garantisce un centraggio efficace di tutti gli spessori di coltello fino a uno spessore di 10 mm. In questo modo vengono centrate anche le lame più sottili dal dorso al tagliente. In questo modo, entrambi gli smussi di taglio del coltello vengono rettificati simmetricamente. Semplice regolazione, risultato impeccabile.

Morsetto più largo per una maggiore stabilità

Il dispositivo di centraggio largo KJ-140 per coltelli funziona come il dispositivo di centraggio KJ-45 per coltelli, ma ha un morsetto più largo. La maggiore larghezza del morsetto, pari a 140 mm, stabilizza le lame sottili e consente di ottenere uno smusso di taglio uniforme su tutta la lunghezza della lama grazie a una presa più salda. Naturalmente, è altrettanto adatto a coltelli più grandi con una lama più solida, come i coltelli da chef.

Si prega di notare che il dispositivo di centraggio largo KJ-140 per coltelli non può essere combinato con il supporto SVM-00 per coltelli piccoli; in questo caso, è necessario utilizzare il dispositivo di centraggio KJ-45 per coltelli.

Libertà di movimento, tenuta affidabile

Poiché il dispositivo di centraggio largo per coltelli KJ-140 poggia liberamente sul supporto universale con il fermo, è possibile seguire la forma del coltello pur potendo contare sulla tenuta affidabile fornita dal supporto universale. Ciò significa che è possibile affilare con la stessa perfezione un'ampia varietà di forme, come coltelli da sfilettare, coltelli da macellaio e coltelli classici da chef.

Equilibrio ed ergonomia perfetti

La facilità d'uso ha svolto un ruolo fondamentale nella costruzione e nella progettazione del dispositivo di centratura larga per coltelli KJ-140. Per un comportamento ottimale nell'affilatura, il centro di gravità dell'apparecchio si trova sui morsetti, la parte più vicina al processo di affilatura vero e proprio. Di conseguenza, l'affilatura stessa viene percepita come estremamente equilibrata.

Anche l'estremità della battuta è stata progettata per essere particolarmente ergonomica. Qui è presente una superficie piatta su cui appoggiare il pollice, in modo da poter premere il dispositivo contro il supporto universale senza sforzo. Un dettaglio forse secondario, ma che rende molto più piacevoli le lunghe sessioni di levigatura.

Dispositivo di affilatura DBS-22 Caratteristiche del prodotto: - Il dispositivo di centratura consente di ottenere smussi di taglio simmetrici con lo stesso angolo su entrambi i lati, indipendentemente dallo spessore e dalla geometria della lama - Per coltelli da casa, da cucina, da artigianato, da caccia e da pesca, coltelli da disegno e cesoie da giardino Produttore: Tormek AB, Torphyttevägen 40, 71134 Lindesberg, DE, +46 581-147 90, supporttormek.se