Riesling Sorentberg Rotschiefer Magnum - 2019 - Cantina Sorentberg

Vitigno: 100% Riesling. Zona: un laghetto ai piedi del ripido pendio era utilizzato in passato per l'irrigazione antigelo. In considerazione del riscaldamento climatico, sarebbe possibile anche l'irrigazione a goccia. Si punta alla viticoltura biologica. I due giovani viticoltori Tobias Treis (Reil/Mosella) e Ivan Giovanett (Neumarkt/Alto Adige) hanno ricoltivato il vigneto quasi dimenticato Reiler Sorentberg nella valle laterale dell'Alfbach, vicino al castello di Arras, dopo 25 anni di abbandono. Il ripido versante meridionale si trova in una valle laterale della Mosella ed è noto per i suoi vini longevi. Durante i lavori si trovano ancora nel terreno pietre con fossili della Mosella primordiale, che qui scorreva 2 milioni di anni fa. L'ardesia rossa friabile di Wissenbach del Reiler Sorentberg si trova esclusivamente in questa zona e conferisce al Riesling il suo caratteristico aroma esotico. Le viti a radice propria sono state piantate nel 1979 e si trovano su pendii con una pendenza fino all'80%. Vinificazione: Questo Riesling in purezza è stato affinato in botti da 1000 litri, dove i vini giovani fermentati spontaneamente sono stati conservati fino a 10 mesi sui lieviti fini. Dopo questa maturazione sui lieviti fini, il vino ha ancora un po' di tempo per maturare in bottiglia, in modo che si esprima il caratteristico aroma speziato del Sorentberg. Descrizione: Il Riesling Sorentberg Rotschiefer si presenta meravigliosamente limpido con delicate note di albicocca, mela cotogna, pompelmo, pesca, mela, fieno, un tocco di brioche, accenti minerali e fiori primaverili. Al palato è vibrante, seducente, profondamente minerale, vivace, stimolante, con un frutto intenso, una delicata speziatura, ricco di finezza, pieno di tensione e con un finale molto lungo. Temperatura di servizio: 10-12 °C. Bottiglia da: 1,5 litri Magnum Informazioni sugli allergeni: il vino può contenere solfiti. Gradazione alcolica: 12,00%. Annata 2017 Falstaff: 91 su 100 punti. Il 1° novembre 2018 Falstaff ha valutato il vino Sorentberg Rotschiefer Riesling dell'annata 2017 con 91 punti su 100.Profumo speziato e fruttato, pesca rossa, note minerali, rosa canina. Al palato stimolante combinazione di frutta (pesca di vigna, mela, pompelmo) e sfumature minerali in una trama finemente intrecciata, delicata. Finale salato e particolare. Annata 2014 Falstaff: 90 punti su 100. Il 1° novembre 2016 Falstaff ha valutato il vino Sorentberg Rotschiefer Riesling dell'annata 2014 con 90 punti su 100. Appena uscito dalla fase fruttata, nel bicchiere si presenta come un vino delicatamente speziato con un fondo affumicato e minerale. Al palato, una vivace acidità conferisce giovinezza e il frutto freschezza. Delicatamente secco e minerale. Annata 2016 Wine Enthusiast: 90 punti su 100. Wine Enthusiast ha valutato il vino Sorentberg Rotschiefer Riesling dell'annata 2016 il 01.12.2020 con 90 punti su 100. Annata 2017 Wine Enthusiast: 91 punti su 100. Wine Enthusiast ha valutato il vino Sorentberg Rotschiefer Riesling dell'annata 2017 con 91 punti su 100 il 01/01/2020. Annata 2015 Vinum Wine Magazine: 15 punti su 20. Vinum Wine Magazine ha valutato il vino Sorentberg Rotschiefer Riesling dell'annata 2015 con 15 punti su 20 il 01/09/2018. Annata 2016 Vinum Wine Magazine: 16 punti su 20. Vinum Wine Magazine ha valutato il vino Sorentberg Rotschiefer Riesling dell'annata 2016 con 16 punti su 20 il 01/08/2018. Annata 2015 CellarTracker: 90 punti su 100. CellarTracker ha valutato il vino Sorentberg Rotschiefer Riesling dell'annata 2015 con 90 punti su 100.