Crema di quark fine Ruf Torten

Le torte fredde alla crema e formaggio sono tra i dolci classici che non possono mancare su una tavola per le feste. Sono deliziosamente gustose perché non sono troppo dolci e possono essere preparate in anticipo, oltre a essere servite ben fredde. La base di pan di Spagna si prepara rapidamente. Ma la crema di formaggio e panna è un po' più elaborata. Bisogna separare le uova, preparare la gelatina e sperare che la torta risulti davvero ben soda e non si sfaldi sul tavolo del caffè. Conosciamo questa preoccupazione, ed è per questo che abbiamo creato l'aiuto perfetto per la tua torta. Basta aggiungere ricotta, acqua e panna, e combinarla con la frutta che preferisci. Può contenere tracce di uova, latte, soia e frutta a guscio.

RUF Lebensmittelwerk KG Oldenburger Straße 1, 49610 Quakenbrück Avete ancora bisogno di: Per il ripieno di formaggio e crema: 200 ml di acqua tiepida 500 g di quark magro 500 g di panna fredda Per la base di pan di Spagna: 150 g di margarina morbida o burro 100 g di zucchero 1 bustina di zucchero vanigliato RUF 1 pizzico di sale 3 uova 150 g di farina di frumento 50 g di farina di mais RUFIN 2 cucchiaini di lievito in polvere RUF Preparazione: Base di pan di Spagna: Mescolate la margarina, lo zucchero, lo zucchero vanigliato e il sale con un mixer elettrico a mano (frusta a bassa velocità). Preparazione: Base di spugna: mescolare la margarina, lo zucchero, lo zucchero vanigliato e il sale con un mixer elettrico a mano (frusta), prima brevemente alla velocità più bassa, poi alla velocità più alta fino a ottenere un composto spumoso. Aggiungere gradualmente le uova. Unire la farina di frumento, la maizena e il lievito e mescolare. Versare l'impasto in una teglia unta (Ø 26 cm), spianare e cuocere in forno preriscaldato. Tagliare a metà la base raffreddata. Disporre la metà inferiore della base su un piatto da torta. Disporre l'anello di una tortiera (unta e foderata con carta da forno) intorno alla base. Tagliare la base della torta superiore in 16 pezzi. Farcitura: montare la panna fredda a neve. Mescolare la panna in polvere e l'acqua con una frusta. Aggiungere gradualmente il quark e incorporare la panna. Torta: spalmare la crema sullo strato inferiore e renderla liscia. Disporre le 16 fette di torta e premere leggermente. Mettere in frigorifero per almeno 3 ore. Staccare la torta dall'anello con un coltello, rimuovere l'anello e la carta da forno. Spolverare la torta con zucchero a velo prima di servirla. Calore superiore/inferiore: circa 175 °C Forno ventilato: circa 150 °C Tempo di cottura: circa 30 minuti Preparazione per il ripieno di formaggio e crema 1 confezione