La glassa reale in polvere di Saracino è una glassa all'albume di alta qualità che soddisfa gli standard più elevati ed è apprezzata dai professionisti.

Questa glassa può essere utilizzata per tutti i processi di glassa reale conosciuti. La glassa è bianca, ma può essere tinta di qualsiasi colore. È perfetta per varie decorazioni di torte e per glassare biscotti.

Dosaggio: per 500 g di glassa reale sono necessari 70 ml di acqua. Istruzioni per l'uso: Setacciare la polvere, aggiungere acqua molto fredda e mescolare con un mixer per almeno 10 minuti fino a ottenere un composto cremoso e vellutato. Versare in un sacchetto da pasticceria e utilizzare per le decorazioni; il tempo di asciugatura è compreso tra 1 e 2 ore.

Per una conservazione ottimale, il prodotto deve essere conservato in un luogo fresco e asciutto.