Affilacoltelli Wüsthof Classic Ikon

• Pulire a mano con acqua e sapone neutro e asciugare immediatamente con un panno morbido da cucina.
• Non utilizzare spugne abrasive e non immergere il coltello nel lavandino.
• Conservare il coltello in modo sicuro in una soluzione adeguata, ad esempio un ceppo per coltelli o un inserto per cassetti.
• Non tagliare su superfici dure come metallo, vetro o legni duri come il bambù.
• L'affilatura regolare con un acciaino è importante per mantenere l'affilatura del coltello.
• Se necessario, affilare la lama con una pietra abrasiva, un acciaino o un affilacoltelli.
• Ulteriori istruzioni per la cura del coltello sono riportate nella nostra guida alla cura.

I vostri coltelli hanno perso l'affilatura iniziale e trovate difficile usare un acciaino? Questo affilacoltelli Wusthof è adatto per affilare e affilare i coltelli con un angolo di circa 17 gradi. Oltre che per tutti i coltelli Wusthof, questo affilacoltelli è adatto anche per altri coltelli da cucina con un angolo di affilatura di 17 gradi.
Questo affilacoltelli Wusthof è dotato di due fasi: una mola diamantata grossolana e una mola fine in Vetroceramica. Utilizzare la mola grossa per i coltelli che si affilano per la prima volta con l'affilatrice o che non sono stati affilati da tempo. Questi sono i coltelli più corti. La fase 2 è una smerigliatrice più fine, destinata ad affinare il tagliente. In questo modo il coltello torna ad essere estremamente affilato. Grazie alla finezza, non viene quasi rimosso l'acciaio dalla lama. Dopo l'uso, si consiglia di pulire il coltello con un panno umido per rimuovere eventuali dui di affilatura.

Innovativa smerigliatrice a due livelli, utilizzabile sia con la mano destra che con la sinistra. Il primo livello per l'affilatura grossolana affila i bordi smussati. Il secondo livello è adatto sia per l'affilatura fine successiva al primo livello sia per l'affilatura regolare delle lame. Impugnatura ergonomica e base antiscivolo.

Affilacoltelli in Vetroceramica / con inserti in diamante / Affilacoltelli con dischi in Vetroceramica e carburo di tungsteno della serie premium. L'affilatura di Wüsthof rappresenta prestazioni di taglio professionali e una qualità senza compromessi, prodotta a Solingen. La lama forgiata in acciaio X50CrMoV15, contenente cromo, molibdeno e vanadio, con una durezza di circa 58 HRC, garantisce una straordinaria capacità di mantenere il filo, una guida precisa e un perfetto equilibrio. Ideale per cuochi amatoriali esperti e professionisti che apprezzano il controllo, la durata e i tagli precisi. Dati tecnici: Produttore: Wüsthof Serie: Schärfen / Sharpening Codice articolo: 3060388001 EAN: 4002293118864 Lunghezza della lama: -- cm Materiale: X50CrMoV15 Durezza: circa 58 HRC Origine: Solingen, Germania