TriPack Peperoncino Chipotle, Arbol e Guajillo 100g

TriPack Peperoncino Chipotle, Arbol e Peperoncino Guajillo 100g

I peperoncini chipotle mediamente piccanti sono caratterizzati da sapori forti con un fumo intenso. Ciò significa che la luce si vede ogni minuto e dura un minuto. I chipotle sono anche più piccanti dei peperoni Anaheim o poblano, tutti più miti dei peperoni di cayenna o serrano. I jalapeños vengono raccolti quando sono ancora verdi. Per fare i chipotles, è necessario che abbiano un bel colore rosso. Vengono raccolti quando sono secchi. Vengono poi posti su griglie metalliche per essere affumicati. sono peperoncini secchi, di colore marrone scuro e affumicati. I peperoncini possono essere mangiati, ma sono anche un buon esempio. A volte vengono aggiunti pomodori, cipolle, radici e aceto per ottenere una salsa chiamata "adobo".

Il peperoncino guajillo non guajillo non guaco (in spagnolo: chile guajillo) è una varietà terrestre di peperoncino della specie Capsicum annuum ed è il secondo peperoncino secco più nella cucina messicana.