Il prodotto più simile al tartufo fresco: ideale per gli amatori alla ricerca di prodotti di alta qualità. Le fette sono molto gradevoli sia dal punto di vista estetico che organolettico e sono particolarmente adatte per guarnire i piatti. CONSIGLI DI CUCINA Pasta, riso, risotto, polenta Ripieno per pasta (ravioli, tortellini) e carne Carne cruda: carpaccio di vitello o tartara Pesce crudo, arrosto o alla griglia Sushi Uova Toast e sandwich Finger food Crostacei Può essere utilizzato come valido sostituto del tartufo fresco estivo Non è necessaria alcuna cottura, le fette possono essere aggiunte direttamente al piatto desiderato Si consiglia un cucchiaino di fette per porzione.