Semi di germoglio - broccoli 10g

Semi per germogli - broccoli 10g

I germogli di semi di broccoli sono una fonte dei nutrienti più preziosi per l'organismo: vitamine A, C, B1, B2, PP, microelementi (calcio, ferro, fosforo, magnesio), enzimi e altri componenti rinforzanti. Il più prezioso dei broccoli è il sulforafano, una sostanza anticancro la cui concentrazione nei germogli è 200 volte superiore a quella dei broccoli stessi. Inoltre, i germogli di broccoli aiutano ad abbassare la pressione sanguigna, a prevenire malattie cardiovascolari e ictus e a rafforzare il sistema immunitario e nervoso grazie al loro elevato contenuto di antiossidanti. I germogli di broccoli hanno un sapore piccante e sono perfetti per insalate e panini.

Preparazione dei germogli:

• Produrre germogli in casa è molto semplice utilizzando un germogliatore Toraf.

• Basta seguire le istruzioni per l'uso.
• Il germogliatore consente di coltivare 3 tipi di germogli contemporaneamente.

Un altro metodo di produzione di germogli è quello di produrre germogli in un barattolo.

• A tale scopo, sciacquare i semi, versarli in un contenitore pre-vapore e versarvi sopra acqua tiepida bollita. Lasciate in ammollo per qualche ora, quindi versate l'acqua e sciacquate i semi, coprite il contenitore con una garza, legatelo e lasciatelo in un luogo caldo (18-22°C) e soleggiato. Durante questo periodo, i germogli devono essere sciacquati due volte al giorno con acqua.

Germogli di broccoli 10 g

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