San Marzano 60 Sessantanni Limited Edition Old Vines Primitivo di Manduria 2019 | Puglia, Italia | 750ml 14.50% Vol.

97 punti vino, consulta le valutazioni dettagliate degli esperti su 8wines.it/vini/san-marzano-60-sessantanni-limited-edition-old-vines-primitivo-di-manduria-2019 Cantina per un massimo di 13 anni. Non c'è bisogno di decantare prima di servire.

Cantine San Marzano è stata fondata nel 1962 come cooperativa di vinificazione da 19 viticoltori e coltivatori d'uva locali. Situata nel cuore della regione del Primitivo di Manduria, l'azienda gode di una posizione perfetta sul "tacco d'Italia", vicino al Mar Ionio e al Mar Adriatico. I loro vigneti godono quindi di un'abbondanza di sole mediterraneo moderato da fresche brezze marine che aiutano a preservare la freschezza e l'aromaticità delle uve.

Questo prezioso Primitivo in edizione limitata è fatto da viti di 60-100 anni che sono piantate in un vigneto di 40 ettari conosciuto come la Valle del Sessantanni o "$Sixty-Year-O-old Valley". Il vigneto era stato dimenticato e abbandonato prima della sua riscoperta e riabilitazione da parte di San Marzano. Queste viti molto vecchie producono solo piccole quantità di frutta molto concentrata e sono raccolte a mano per assicurarsi che la frutta arrivi alla cantina in perfette condizioni. Un'altra caratteristica insolita qui sono i terreni rossi che sono ricchi di ferro e forniscono condizioni di crescita ideali per la varietà Primitivo.

In cantina la frutta viene fermentata in vasche a temperatura controllata e poi maturata in botti di rovere per almeno 12 mesi per aggiungere note di spezie e complessità extra. Un grande partner per stufati sostanziosi, bistecche e carni alla brace, questo è un vino fantastico da godere ora o da tenere in cantina per qualche anno in più mentre continua a svilupparsi. Questa descrizione è stata scritta dai sommelier di 8Wines © 8Wines.it Tutti i diritti riservati.

Edizione limitata: una selezione del cantiniere dalle migliori botti. La scritta serigrafata e l'incisione sulla bottiglia rendono il packaging unico. I tannini sono moderati e molto fini. Qui si percepisce un frutto ricco e carnoso, quasi come se si passeggiasse in un frutteto e si raccogliessero solo i frutti più belli e aromatici. Un vino intenso ma seducente e morbido sia al naso che al palato.