Padella per tamagoyaki. Dimensioni 15 x 18 cm.

Il tamagoyaki (tamago=uovo e yaki=griglia) è un tipo di tortilla arrotolata tipica del Giappone. Esistono innumerevoli ricette per la sua preparazione, che può essere dolce o salata, generalmente preparata con dashi (brodo giapponese) o mirin (aceto giapponese), ma può anche essere preparata con soia. (brodo giapponese) o Mirin (aceto giapponese), ma può essere preparata anche con la salsa di soia, l'ingrediente più comune della nostra cucina.