The Choya Extra Shiso Umeshu Red 17% Vol. 0,7l

Il Choya Extra Shiso Umeshu Red è una variante unica del classico Umeshu, arricchito con foglie di Shiso, che gli conferiscono il suo caratteristico colore rosso rubino e una profondità di sapore ineguagliabile. Questo liquore giapponese è prodotto con frutti Nanko-Ume accuratamente selezionati, noti per la loro alta qualità e il loro aroma intenso. I frutti di ume vengono macerati in alcol per un lungo periodo, esaltando così la loro dolcezza fruttata e la leggera acidità.

L'aggiunta di Shiso (Perilla), un'erba aromatica della famiglia della menta, conferisce all'Umeshu una nota particolare e leggermente amara, che si armonizza meravigliosamente con la dolcezza della frutta. Con un contenuto alcolico del 17% vol., questo Umeshu di alta qualità offre un'esperienza gustativa intensa e rinfrescante, che si rivela sia da solo che in cocktail o long drink. Il suo straordinario colore rosso rubino lo rende inoltre un vero e proprio elemento di spicco in qualsiasi bar domestico.

Nel bicchiere, il Choya Extra Shiso Umeshu Red brilla con un intenso colore rosso rubino, con leggeri riflessi violacei. Al naso, si sprigionano intensi aromi di prugne mature, accompagnati da una sottile nota erbacea e un tocco di frutti di bosco. Al palato, si presenta fruttato e dolce, con una rinfrescante acidità, arricchita da sottili note di Shiso, che ricordano la menta e l'anice. Il finale è morbido, elegante e persistente, con una piacevole combinazione di note fruttate ed erbacee.

Questo particolare Umeshu può essere gustato puro, con ghiaccio o con soda, per apprezzarne appieno le sue sfaccettature aromatiche. Si abbina perfettamente a piatti giapponesi come sushi, yakitori alla griglia o ramen delicatamente speziati. Inoltre, esalta le sue dimensioni gustative come accompagnamento a taglieri di formaggi, cioccolato fondente o dessert fruttati. Come base per cocktail, offre una nota esotica che si combina meravigliosamente con agrumi o zenzero.