Angostura Cocoa Bitters 48% Vol. 0,1l

Gli Angostura Cocoa Bitters rappresentano un'aggiunta aromatica e intensa ai classici bitter per cocktail, basata sulla lunga esperienza di Angostura. Questi cocoa bitters sono realizzati con fave di cacao selezionate, botaniche vegetali ed estratti di spezie finemente bilanciati, che sviluppano la loro intensa aromaticità attraverso la macerazione alcolica. Con un contenuto alcolico del 48%, gli Angostura Bitters si presentano particolarmente concentrati ed espressivi, tanto che poche gocce sono sufficienti per affinare e arricchire il sapore dei cocktail.

Considerati un elemento fondamentale della cultura del bar internazionale, gli Angostura Cocoa Bitters sono uno strumento versatile per ricette classiche e moderne. L' è chiaramente rivolta alle note di cacao, arricchite da sottili aromi tostati e da un'amarezza equilibrata, che conferiscono struttura e profondità. Confezionati nella pratica bottiglia da 0,1 litri, questi bitter sono adatti per cocktail sia per l'uso professionale nei bar che per le home bar più ambiziose. La combinazione di un'aromaticità altamente concentrata, una precisa dosabilità e una produzione tradizionale rende questi cocoa bitters un elemento indispensabile per concetti di drink sofisticati.
Colore: Marrone scuro, con riflessi caldi color mogano.
Profumo: Intenso cacao, accompagnato da note tostate, sottili spezie e una marcata amarezza.
Gusto: Intenso e concentrato, con cioccolato fondente, fave di cacao, note speziate e una dolcezza delicata.
Finale: Secco, aromatico e persistente.
Gli Angostura Cocoa Bitters sono ideali per aromatizzare cocktail a base di whisky, rum e tequila, in particolare nelle varianti Old Fashioned, Manhattan e Negroni, aggiungendo una nota di cioccolato. Si abbinano particolarmente bene a drink con caffè, espresso, vaniglia o note di frutta secca. Anche in cucina, questi cocoa bitters possono essere utilizzati per arricchire dessert al cioccolato, mousse, tiramisù o creme, dove il cacao e l'amarezza giocano un ruolo fondamentale.