Oggi, come nel 1817, Centerba Toro è il risultato armonioso della macerazione di erbe raccolte in Abruzzo e di preziose spezie orientali.

Una versione di Centerba Toro Forte è leggermente più morbida al palato. È stato creato nel 1972, quando è nato il nuovo e attuale stabilimento di produzione.

Dopo il primo contatto con la gradazione alcolica del 70%, il consumatore ne apprezza l'equilibrio e la freschezza. Utilizzato come rimedio agli albori della sua storia, oggi è uno dei drink preferiti per il dopo cena: Può essere bevuto a temperatura ambiente, freddo o con ghiaccio ed è incluso in molte ricette di cucina e cocktail.

Per la sua preparazione si utilizzano solo le parti migliori delle foglie, che vengono messe in infusione nell'alcol dopo un sapiente dosaggio; il dosaggio e il tempo di infusione variano da due a quattro mesi a seconda delle condizioni climatiche dell'anno di raccolta.