Ventresca di Tonno Rosso in olio di oliva, 200 g - TOP ITALIAN FOOD 2024

Ventresca di Tonno Rosso in olio di oliva È la parte più delicata e pregiata del tonno, che ricopre i fianchi e il ventre. Dopo 12 ore di cottura e riposo, viene conservata e condita con olio d'oliva. È morbido e delicato sulla lingua, ma molto saporito e viene quindi servito in vari modi, come antipasto, contorno o piatto principale. Una volta pescato, il pesce viene lavorato fresco nel laboratorio di Adelfio, dove si svolge l'intero ciclo di lavorazione, fino al confezionamento. Si parte dalla selezione del pesce, alla pulizia, alla cottura e alla fase finale di confezionamento. Il tutto nel pieno rispetto dell'antica tradizione artigianale. Zona di pesca FAO: FAO 37.2.2 Metodo di pesca: pesca con palangari Ingredienti: tonno rosso (Thunnus thynnus) 65%, olio d'oliva, sale Conservazione: i prodotti non aperti possono essere conservati fuori dal frigorifero in un luogo fresco e asciutto. Una volta aperto, conservare in frigorifero e consumare entro 3 giorni. TOP FOOD ITALIANO 2024 Parametro Gambero Rosso Produttore. Una volta aperto, conservare in frigorifero e consumare entro 3 giorni Allergeni: Lunga caccia FAO Zona di pesca: FAO 37.2.2 Dati nutrizionali per 100 g Energia 1077 Kj / 259 KcalGrassi 17,3 g di cui saturi 2,9 gCarboidrati 0,0 g di cui zuccheri 0,0 gProteine 25,7 gSale 1,2 g