F. DICK acciaio da macelleria L'acciaio balcanico è spesso utilizzato nell'Europa orientale. Il manico in acciaio può essere avvolto con un nastro di presa a seconda delle esigenze per creare un manico personalizzato. I due anelli fungono da protezioni per le dita. La forma ovale piatta offre al coltello un'ampia superficie di contatto e consente di ottenere rapidamente un risultato di affilatura perfetto. L'affilatura fine è particolarmente adatta per l'uso nella lavorazione della carne, dove è richiesto un filo di coltello liscio e affilato. Il materiale rimosso è minimo, ma il tagliente viene efficacemente raddrizzato. La sua durezza superficiale è superiore a 65°HRC. Fornitura 1x acciaio da macellaio

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