Eis selber machen

Evviva, c'è il gelato!

Con queste 123 ricette di gelato, potrete creare in cucina le delizie più gustose, raffinate e originali (incluse utili informazioni di base e sorprendenti idee per ricette).

Durante le calde giornate estive, non c'è niente di più rinfrescante di una porzione di delizioso gelato. Siete persone che amano sperimentare e, oltre ai classici, al gelato soft e ad altre varianti, vi piace provare anche nuove e esotiche creazioni. E, soprattutto, vi piace prepararlo voi stessi, così potrete personalizzarlo esattamente come preferite, rendendolo dolce, fruttato, sano e biologico.

Con questo libro, diventerete dei veri maestri del gelato! Che si tratti di gelato alla frutta, sorbetto, parfait o yogurt gelato, il gelato fatto in casa è sempre il più buono, e non è affatto complicato prepararlo! Una gelatiera, un dosatore e pochi ingredienti: ecco tutto ciò di cui avete bisogno per creare specialità di gelato incredibilmente fruttate e deliziosamente cremose.

In questo libro, scoprirete esattamente come funziona, quali accessori vi servono, quale gelatiera è più adatta a voi e quali varianti sono possibili, con istruzioni precise e facili da seguire. Che si tratti di gelato al cioccolato o gelato alla zucchina e mandorle, sorbetto allo champagne o "nicecream" ai biscotti, con questo libro potrete realizzare facilmente classici e tendenze entusiasmanti, alcuni dei quali anche in versione vegana e senza gelatiera!

• Gelato alla frutta e alla verdura: Chi cerca qualcosa di rinfrescante o addirittura sano, troverà delizie come gelato al limone, gelato ai frutti di bosco e cocco o gelato alle verdure con basilico.
• Ecco perché troverete una vasta selezione di deliziose varianti dei classici, come gelato al cioccolato e formaggio cremoso, gelato alla vaniglia e mandorle con variegatura o gelato alle nocciole e balsamico.
• Sorbetto, parfait o "con un tocco": Lasciatevi ispirare da creazioni straordinarie come sorbetto al gin e basilico, parfait alle mandorle o gelato all'amaretto e papavero.
• Gelato soft, yogurt gelato o "nicecream": Assaggiate le ultime tendenze e novità come gelato soft alla banana e cioccolato, yogurt gelato al cheesecake o la "nicecream" esotica al burro di arachidi e kiwi.

Che sia estate o inverno, che si tratti di una piccola golosità per uno spuntino o di un dessert speciale per una cena festiva, con le vostre creazioni di gelato fatte in casa avrete sempre un asso nella manica per sorprendere amici e ospiti! Allora, non perdete tempo e procuratevi subito questa guida definitiva sul gelato per un'estate piena di deliziose freschezza!