Capsico biologico - Tropaeolum majus - Pianta aromatica in vaso da 12 cm

La cappuccina deve il suo nome alla forma dei suoi fiori, che ricordano i cappucci dei monaci. Da maggio fino alle prime gelate autunnali, produce una moltitudine di grandi fiori di colore giallo o rosso-arancio. Anche le foglie, al centro delle quali si raccolgono gocce d'acqua come perle preziose, sono molto decorative. Si possono mangiare sia i fiori che le foglie. Inoltre, la cappuccina contiene molta vitamina C, può inibire la proliferazione di batteri, virus e funghi e favorire la circolazione sanguigna.

Nutrimento per le api

Annuale

Esposizione: da soleggiata a semiombreggiata

Altezza: fino a 100 cm

UTILIZZO
Tutte le parti della nasturzio sono commestibili! Le foglie, i fiori e persino i baccelli dei semi offrono un'esperienza culinaria unica. Le foglie giovani insaporiscono insalate, formaggio fresco o ricotta con il loro aroma piccante simile a quello della senape e trovano posto su tutte le deliziose tartine. I fiori succosi della nasturzio, dall'aroma piuttosto dolce, costituiscono una decorazione commestibile. Lasciare macerare i baccelli immaturi e ancora verdi in aceto e sale e, dopo alcuni giorni, gustare i deliziosi capperi.

CURA
Una posizione da semiombreggiata a soleggiata in giardino, sulla terrazza o sul balcone è ideale per una crescita regolare della nasturzio. È opportuno rispettare una distanza di piantagione di 30 x 30 cm e annaffiare regolarmente. Se l'apporto idrico è insufficiente, le foglie inferiori della capucina ingialliscono.