Ruby Select Reserve - Taylor's Port

In un bicchiere da sherry / bicchiere da degustazione, il Vino Fortificato proveniente dal Vecchio Mondo mostra meravigliosamente aromi espressivi di ciliegia nera, mirtillo, mora e amarena, arricchiti da spezie di pan di zenzero, semi di cacao e cioccolato fondente, contribuiti dall'invecchiamento in botte.

Il Ruby Select Reserve può essere legittimamente definito particolarmente fruttato e vellutato, in quanto vinificato con un piacevole profilo aromatico mielato. Al palato, questo potente Porto si distingue per una texture incredibilmente compatta. La sua acidità fruttata ben definita rende il Ruby Select Reserve deliziosamente fresco e vivace in bocca. Al retrogusto, questo Vino Fortificato proveniente dalla regione vinicola del Douro e di Porto si distingue infine per una lunghezza notevole. Si percepiscono nuovamente note di gelso e prugna.

Vinificazione del Ruby Select Reserve di Taylor's Port

Il punto di partenza per l'eccellente e meravigliosamente potente cuvée Ruby Select Reserve di Taylor's Port sono uve Tempranillo, Tinta Barroca, Tinto Cão, Touriga Franca e Touriga Nacionale. Quando sono perfettamente mature, le uve per il Ruby Select Reserve vengono raccolte esclusivamente a mano, senza l'uso di macchinari grossolani e poco selettivi.

Consigli per l'abbinamento con il cibo del Ruby Select Reserve di Taylor's Port

Godetevi questo Porto dal Portogallo preferibilmente a temperatura di 15 - 18°C come vino di accompagnamento per cipolle rosse ripiene di couscous e albicocche, curry piccante con agnello o trifle di banane nel bicchiere.