La macadamia è stata scoperta oltre 5000 anni fa e cresce nel Queensland, in Australia. Il sapore è più forte di quello di una normale nocciola. Può essere sgranocchiata, caramellata, consumata come aperitivo, dessert o anche come aroma per il gelato, ma può anche essere utilizzata per aromatizzare delicatamente le bevande. Le note fini e sottili dello sciroppo MONIN Macadamia, che ricordano la noce di cocco, si adattano molto bene alle bevande a base di latte. Aromatizza frullati, cioccolate calde e specialità al caffè.