L'Allium ursinum o aglio selvatico è una pianta bulbosa che ricopre il terreno, con foglie commestibili e fiori bianchi profumati a forma di stella, dal sapore simile a quello della cipolla o dell'aglio, ma con un gusto più delicato. Si pianta in autunno come bulbo, preferibilmente in un terreno normale/umido e fertile.