Secondo le conoscenze scientifiche attuali, non esiste una dieta specifica che possa curare il cancro. Tuttavia, si sa che un'alimentazione consapevole e mirata può alleviare i sintomi e contribuire a influenzare positivamente il decorso della malattia. I pazienti oncologici dovrebbero, proprio come le persone sane, seguire un'alimentazione varia ed equilibrata. Le ricette contenute in questo libro di cucina si basano sulle conoscenze della scienza dell'alimentazione e sull'esperienza pluriennale dell'autrice. Sabine Conrad, in qualità di esperta di ecotrofologia, possiede una vasta esperienza nell'affrontare le esigenze specifiche dei pazienti oncologici e ha testato praticamente le ricette insieme ai suoi pazienti nella cucina didattica del dipartimento di medicina naturale e integrativa dell'ospedale Knappschaftskrankenhaus di Essen. Questo libro vuole essere di aiuto. Attraverso le numerose ricette, l'autrice dimostra come una cucina sana possa essere – per persone malate e sane.