Il miele di bosco è una varietà di miele molto apprezzata, ma pochissimi sanno che il miele di bosco non è prodotto dal "nettare" degli alberi, bensì da afidi che vivono sugli alberi di conifere (principalmente abeti e pini). Questi afidi pungono gli alberi e si nutrono dei succhi che circolano nella corteccia. Attraverso delle ghiandole speciali, essi secernono la cosiddetta melata, che le api raccolgono, trasportano nell'alveare come cibo e depositano nelle celle. Il maestro di escursioni Peter Buchner si è specializzato in questo argomento e condivide le sue conoscenze in questo libro unico, rivolto a tutti gli apicoltori. Introduce tutti gli "afidi del miele" e il loro ciclo di vita sugli alberi, illustra il ciclo degli animali e spiega agli apicoltori come possono sfruttare questa opportunità per produrre miele di bosco (escursioni con le api). Le sue conoscenze sono arricchite da fantastiche macrofotografie degli afidi.