Friggitrice Da 26,5 Litri, 6 Kw

Friggitrice con rubinetto di scarico, con una capacità di 26,5 litri, marca YATO, modello YG-04641.

La friggitrice YATO è un dispositivo particolarmente utile per la frittura in olio.

• pesce,
• ciambelle,
• carne,
• crocchette,
• verdure.

Il serbatoio della friggitrice ha una capacità totale di riempimento di 35 litri. Il livello minimo dell'olio è di 21 litri, mentre il livello massimo è di 26,5 litri.

La stenza, con una potenza di 6,0 kW, è controllata tramite un potenziometro situato sul pannello di controllo. È possibile impostare la temperatura di esercizio nell'intervallo 60~200℃. L'interruttore di sicurezza anti-schizzi installato consente di spegnere il dispositivo senza dover scollegare il cavo di alimentazione dalla rete. La stenza rimovibile può essere appesa a un apposito supporto, in modo che l'olio che cola ritorni nel serbatoio. La friggitrice è dotata di una protezione aggiuntiva che spegne automaticamente la stenza quando viene estratta dal serbatoio. Questa protezione aggiuntiva la protegge dal surriscaldamento, a temperature superiori a 260℃.

Una caratteristica particolarmente utile della friggitrice YATO è l'utilizzo di una cosiddetta "zona fredda", ovvero lo spazio tra la stenza e il fondo del serbatoio. Questa funzione sfrutta il principio per cui il calore generato dalla stenza si propaga verso l'alto, riscaldando l'olio. Sotto la stenza, la temperatura dell'olio è più bassa. Grazie a questo, le briciole e i dui di cibo che cadono sul fondo del serbatoio vengono mantenuti in olio a temperatura più bassa e non bruciano.

Inoltre, la friggitrice YATO è dotata di un rubinetto di scarico che consente di svuotare l'olio dal serbatoio. Questa è una funzione particolarmente utile, che rende la sostituzione dell'olio molto rapida. Inoltre, consente di scaricare l'olio direttamente in un contenitore, riducendo al minimo il rischio di fuoriuscite.

Sia la struttura che il coperchio della friggitrice sono realizzati in acciaio inossidabile di alta qualità. Grazie a questo, la friggitrice è facile da pulire e da mantenere in condizioni igieniche.

La friggitrice YATO è dotata di un cestello molto stente con dimensioni di 490x285x100mm e con maniglie laterali. Inoltre, appositi ganci consentono di appendere il cestello direttamente sopra il serbatoio, riducendo al minimo il rischio di schizzi di olio sul piano di lavoro. Questo aumenta notevolmente la pulizia dell'area di lavoro e riduce il tempo necessario per la pulizia. Inoltre, la friggitrice è dotata di un sistema di scolo laterale, su cui è possibile appoggiare i cibi fritti per farli raffreddare e sgocciolare.

La friggitrice, alimentata a corrente con una tensione di 380~400V, ha dimensioni di 600x600x360mm e pesa 15,0 kg.