Stampo per ciambelle Ibili-Accessories, acciaio inox, 7,5x2 cm, argento

La paletta per ciambelle in acciaio inox è lunga 28 cm e ha un diametro di 8 cm. È uno strumento assolutamente perfetto e ideale per la preparazione di ciambelle. Il prodotto può essere lavato molto facilmente e rapidamente in lavastoviglie.

Lo abbiamo fatto testare a una foodblogger:

Con l'aiuto di questo mestolo modellatore in acciaio inox, è possibile preparare molto rapidamente le ciambelle americane, che sono ciambelle a forma di anello, meglio conosciute come donuts. Le ciambelle sono preparate con pasta lievitata e fritte su entrambi i lati in uno strato superiore di olio fino a quando non assumono un colore dorato. Vengono servite semplici o ricoperte di cioccolato, ma sono adatte anche ad altre guarnizioni dolci. La copertura viene cosparsa, ad esempio, di noci tritate o di decorazioni varie prima che si asciughi. Questo stampo è molto facile da lavorare e ha il vantaggio di produrre le ciambelle molto rapidamente. La pasta più sottile viene posta in un mestolo immerso nell'olio, la superficie viene lisciata e l'intero mestolo viene immerso nel grasso caldo. L'impasto aumenta di volume e dopo un po' la ciambella può essere estratta dal mestolo e fritta da sola. Dopo la frittura, vengono appoggiate su un tovagliolo di carta. Il lavoro con il mestolo è facile, forse le prime due o tre ciambelle non saranno dei capolavori, ma dopo aver imparato la tecnica tutti saranno orgogliosi del proprio lavoro. Per quanto mi riguarda, non posso che consigliare questo prodotto.

Ho allegato la ricetta con cui sono state realizzate le ciambelle, la quantità è per circa 15 pezzi. Dovete comunque ricordarvi di rifinire la superficie, io ho solo zucchero e cannella, l'impasto in sé non contiene molto zucchero. Per l'impasto: 150 g di farina normale, 150 g di farina semisolida, 35 g di zucchero a velo, un pizzico di sale, 250 ml di acqua tiepida, 50 g di burro fuso ma tiepido o altro grasso, 1 uovo, 20 g di lievito fresco. Impastare tutti gli ingredienti fino a ottenere una pasta sottile, lasciarla riposare per 15-30 minuti e poi metterla in un mestolo precedentemente immerso nell'olio. Questo per evitare che l'impasto vi si attacchi. Mettere l'intero mestolo in uno strato più alto di olio caldo e, dopo aver fritto per un po', estrarre la ciambella dal mestolo e finire di friggere separatamente.

Credo che sarete soddisfatti del prodotto finale. M.F.

L'esperienza commerciale di IBILI Menaje nella produzione di prodotti per la cucina risale al 1942.

La sua filosofia innovativa e l'adattamento al mercato hanno dato vita a un'azienda incentrata sul coinvolgimento del cliente e sulla qualità del servizio.

Attualmente offre un catalogo di utensili da cucina con oltre 2.000 referenze, in un nuovo magazzino logistico di 16.000 m2, costruito dal gruppo Marcos Larrañaga y Cia, SA, ad Alegria-Dulantzi (Álava), a cui appartiene IBILI Menaje, per garantire un servizio clienti perfetto.

Descrizione del prodotto

Lo stampo per ciambelle è realizzato in acciaio inossidabile.