Il libro di cucina dedicato alla celebre trasmissione: "Rute raus, der Spaß beginnt!" è un vero e proprio cult, non solo tra gli appassionati di pesca. È giunto il momento di presentare, in formato libro, le migliori ricette tratte dalla serie televisiva. Heinz Galling, oltre ai piatti più comuni, si dedica anche a pesci come la carassa o il gardon, che nella cultura gastronomica ricevono poca . Ingiustamente! Infatti, in primo luogo, non sono a rischio di estinzione e, in secondo luogo, hanno un perfetto bilancio . Questi animali non devono essere nutriti, confezionati o trasportati. E crescono in libertà. Non si può essere più rispettosi dell'ambiente! Non sorprende che il valore aggiunto di questo libro di cucina sia ulteriormente aumentato. Oltre alle ricette, vengono presentate numerose aneddoti, curiosità e interessanti risultati di ricerca sul persico, l'aringa e altri pesci.