Il Rosmarinus officinalis o rosmarino comune è un arbusto sempreverde di dimensioni relativamente ridotte, con portamento eretto, originario dell'Europa meridionale. Le foglie piccole, lucide, verde scuro, quasi aghiformi, sono molto aromatiche e hanno la parte inferiore lanuginosa. La pianta fiorisce da aprile a maggio con piccoli fiori lilla, viola chiaro, a volte quasi bianchi. I fiori sono generalmente più piccoli e preferiscono una posizione riparata in pieno sole e un terreno buono e ben drenato. Si consiglia una potatura regolare per evitare che l'arbusto diventi troppo legnoso. Oltre ai noti usi culinari, l'olio di rosmarino ha anche un effetto antimicotico, antibatterico e antistress.