Rafano grattugiato: una vera prelibatezza

Ognuno di noi almeno una volta nella vita ha assaggiato il vero rafano fatto in casa, dal sapore acidulo, straordinariamente intenso e indimenticabile. Il rafano grattugiato della Bukowina-Schutzhaus è molto più di un semplice contorno: il suo sapore ricorda proprio questa specialità fatta in casa. È completamente naturale, non contiene addensanti né conservanti, perché non ne ha bisogno. La composizione è molto semplice: ¾ di radice di rafano, zucchero, acqua, aceto, succo di limone, olio di colza e sale. Questo rafano grattugiato naturale è un ottimo complemento per molti piatti della cucina polacca, in particolare per quelli pesanti o a base di carne. Il rafano grattugiato fatto in casa è disponibile sullo scaffale Bukowina in una confezione da 200 grammi.

Rafano grattugiato: scoprite la forza del gusto naturale

Con il suo sapore intenso, il rafano grattugiato è un delizioso complemento per molti piatti che possono essere serviti sia caldi che ...

Rafano grattugiato 205 g - Bukowina Refuge

Name: Rafano grattugiato 205 g - Bukowina Refuge
Brand: Schronisko Bukowina
SKU: 516507524
Price: 14.83 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (1 reviews)

Tutti i prezzi comprensivi di IVA.

Informazioni sulla sicurezza del prodotto:

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Maggiori informazioni sul prodotto

Descrizione e dati del prodotto

Rafano grattugiato: una vera prelibatezza

Rafano grattugiato: scoprite la forza del gusto naturale

Con il suo sapore intenso, il rafano grattugiato è un delizioso complemento per molti piatti che possono essere serviti sia caldi che freddi. Si abbina bene a tutto ciò che ha a che fare con la carne. Il rafano grattugiato fatto in casa si abbina particolarmente bene a salsicce, paté e affettati, di cui esalta il sapore. Puoi anche usarlo per preparare una salsa piccante da servire, ad esempio, con carne di maiale o di manzo. Il rafano può anche essere utilizzato come condimento per panini, in particolare con pane appena sfornato. Se conosci qualcuno che apprezza le ricette e i sapori tradizionali polacchi, regalagli del rafano in un elegante barattolo di vetro. Tutti gli amanti della cucina polacca ne saranno entusiasti!

Rafano naturale grattugiato: una delizia per il palato

La base di questo rafano unico sono radici di rafano accuratamente selezionate e coltivate localmente. Grattugiamo il rafano noi stessi, così siamo sicuri che la materia prima con cui viene prodotto il prodotto sia davvero buona. La selezione dei migliori ingredienti conferisce al rafano un aroma e un sapore intensi, che lo distinguono nettamente dagli altri prodotti della stessa categoria, in particolare da quelli disponibili in commercio. Inoltre, il rafano non contiene conservanti, esaltatori di sapidità, coloranti o additivi artificiali. La sua composizione è semplice e si basa su una ricetta tradizionale per la preparazione di questo tipo di contorno. Il rafano è salutare? Sì, naturalmente! È uno dei contorni più salutari che si trovano sulle tavole polacche.

Il rafano è noto all'umanità da molto tempo; era già utilizzato nell'antica Roma. Oggi è considerato una pianta ben nota. Il rafano ha numerose proprietà, tra cui quella di stimolare l'appetito e curare le malattie del fegato e delle vie urinarie. Il sapore forte del rafano è dovuto alla siringina, che ha un effetto antisettico e riscaldante. Il rafano è anche chiamato antibiotico naturale, poiché ha un effetto antibatterico e dovrebbe essere utilizzato in caso di raffreddore.

Le proprietà del rafano grattugiato sono amplificate dal rilascio di oli essenziali, responsabili dell'aroma di questa spezia. Secondo gli scienziati, il consumo regolare di rafano di buona qualità protegge dallo sviluppo del cancro. Il rafano aiuta nelle infezioni delle vie respiratorie superiori: libera il naso e i seni paranasali, migliora la qualità della respirazione e allevia la tosse. È anche un ottimo integratore alimentare, soprattutto durante le festività natalizie. Le sostanze in esso contenute stimolano la digestione, proteggendo dalle spiacevoli conseguenze di ore di mangiare: flatulenza, indigestione o bruciore di stomaco.

Cosa si trova nel rafano acquistato?

I nostri prodotti si distinguono per la massima qualità e la composizione naturale. Qual è il motivo di questa differenza di gusto? In un prodotto acquistato, il rafano costituisce solitamente solo il 50% del contenuto, mentre il resto è costituito da spezie e riempitivi. Sull'etichetta di un prodotto di questo tipo troverete acqua, sodio, olio di colza, aceto di acquavite, zucchero, latte in polvere, acido citrico o altri addensanti. Spesso il rafano acquistato contiene anche conservanti come il pirosolfito di sodio, che può provocare diverse reazioni allergiche.

Quale rafano scegliere?

Il rafano in barattolo è ideale come contorno per la maggior parte dei piatti. Il suo sapore piccante e il suo aroma pronunciato conferiscono ai piatti carattere e intensità. È quindi bene averlo sempre a disposizione in cucina. Per il bene della vostra salute, è meglio scegliere prodotti con una composizione più semplice e naturale, privi di correttori di acidità, conservanti e coloranti artificiali. Purtroppo, sugli scaffali dei negozi si trovano ancora prodotti la cui composizione lascia a desiderare.

Come condire il rafano prima di servirlo?

Il rafano grattugiato fatto in casa può essere piuttosto piccante. Tuttavia, il suo aroma intenso può fare miracoli, soprattutto in caso di raffreddore e sinusite. Il rafano grattugiato fresco ha un grande effetto non solo sulla salute, ma conferisce anche un ottimo sapore ai piatti. Quali ingredienti dovreste usare per renderlo ancora più gustoso? Il rafano si abbina perfettamente al pane fresco e a una fetta di prosciutto, ma anche alle creme spalmabili a base di verdure e alla zuppa acida. Per attenuarne il sapore, potete aggiungere qualche cucchiaio di panna o maionese, oppure mezza mela grattugiata finemente o un cucchiaio di mirtilli rossi.

Perché il rafano grattugiato diventa scuro?

Il rafano grattugiato scurisce rapidamente quando viene esposto all'ossigeno. Per evitare che ciò accada, si consiglia di aggiungere qualche cucchiaio di succo di limone o aceto di mele nella ciotola in cui verrà versato il rafano e mescolare il tutto.

Come si prepara il rafano fatto in casa?

Per preparare questa prelibatezza occorrono 3 radici di rafano, 3 cucchiai di succo di limone, ½ cucchiaino di sale, 1 cucchiaino di zucchero e 4 cucchiaini di acqua bollente. Il rafano lavato e sbucciato viene grattugiato con una grattugia fine, in modo da liberarne al massimo l'aroma. Gli altri ingredienti vengono aggiunti al composto di rafano e mescolati accuratamente. Il rafano fatto in casa è ora pronto per essere consumato.

Contenuto: 205 ml
Elenco degli ingredienti: Radice di rafano, zucchero, acqua, aceto, succo di limone, olio di colza, sale.
Dichiarazione nutrizionale: Contiene un elenco di ingredienti
Peso: 330 g
Imprese alimentari: Schronisko Bukowina
Denominazione di vendita: Rafano grattugiato
Produttore: Schronisko Bukowina
Codice EAN: 5908252811304

Contenuto: 205 ml
Elenco degli ingredienti: Radice di rafano, zucchero, acqua, aceto, succo di limone, olio di colza, sale.
Dichiarazione nutrizionale: Contiene un elenco di ingredienti
Peso: 330 g
Imprese alimentari: Schronisko Bukowina
Denominazione di vendita: Rafano grattugiato
Produttore: Schronisko Bukowina
Codice EAN: 5908252811304