GO VISTA: Reiseführer Sardinien

La Sardegna, un vero e proprio piccolo continente nel Mar Mediterraneo, si trova lontana dalle coste dell'Europa e dell'Africa. Solo durante i mesi estivi, un leggero soffio proveniente dalla frenesia della penisola italiana raggiunge l'isola attraverso il mare di un blu caraibico, quando milanesi, romani e altri abitanti delle grandi città scelgono la loro isola preferita. Qui, le spiagge sono per lo più incontaminate e l'acqua è cristallina. Il massiccio del Gennargentu e il Supramonte offrono un paesaggio montano bizzarro e quasi intatto. In Sardegna, l'accesso al mondo sotterraneo avviene via mare. I vasti sistemi di grotte della Grotta del Bue Marino o della Grotta del Nettuno sono più facilmente raggiungibili in barca. Ma la Sardegna offre molto di più di una natura affascinante e variegata. Misteriosi e imponenti torri di pietra, testimonianze della scomparsa civiltà nuragica, si ergono a migliaia nel cielo sardo. Tombe dei giganti, case delle fate e dolmen stimolano l'immaginazione di tutte le età. Con l'arrivo dei Fenici, sorsero centri commerciali come Nora e Tharros, i cui scavi testimoniano ancora oggi un vivace scambio di merci. Terme, teatri e acquedotti raccontano il periodo in cui la Sardegna fu una delle granarie dell'Impero Romano. Capolavori dell'architettura sacra romanico-pisana si trovano nell'entroterra di Sassari. Chi teme che la Sardegna viva solo del suo passato, si sbaglia di grosso. Soprattutto ad Alghero e nelle due città universitarie di Cagliari e Sassari, la vita moderna è vibrante, con bar, caffè e trattorie che attirano visitatori. La cucina sarda è varia come la sua natura e la sua cultura. Lungo le coste, naturalmente, pesce e frutti di mare dominano il menu, mentre nell'entroterra e nelle zone montane, carne e verdure sono più comuni. Vini soleggiati come il Cannonau o il Vermentino, morbidi e corposi o leggeri e vivaci, accompagnano i piatti. E per chi, dopo tanta bellezza per la mente, l'anima e il palato, ha bisogno di un piccolo bicchierino, si consiglia un Filu 'e Ferru, la risposta sarda al Grappa.