Capperi grandi con gambo Frutti del 700g - Arco

Capperi con gambo - frutti sott'aceto come condimento

I capperi con gambo sono i boccioli non sviluppati dei capperi spinosi, una pianta che cresce principalmente nel clima mediterraneo. Vengono principalmente messi sott'aceto o conservati per ottenere un sapore attraente, che può essere descritto come un'intensa combinazione di senape di rucola con un tocco deciso di pepe e aroma di prugna. I capperi con gambo sono privi di additivi inutili che ne alterano il gusto e l'aroma.

I capperi con gambo sono principalmente una spezia che si abbina bene ai piatti a base di uova, come le insalate. Si abbinano bene anche alla carne e al pesce. Possono essere aggiunti a qualsiasi piatto che necessiti di un leggero tocco di sapore in più.

Sono privi di aromi o conservanti inutili. Pochi sanno che i capperi con gambo sono utilizzati da molti anni nella medicina popolare. Oggi è dimostrato che sono ricchi di polifenoli, che combattono i radicali liberi, rallentano il processo di invecchiamento e rafforzano i vasi sanguigni. Sono anche una fonte di sodio, vitamina A e C. Hanno un buon effetto afrodisiaco.