Cinzano Rosso 1 litro è un vermouth rosso ottenuto da vino rosso italiano e zucchero, a cui vengono aggiunte erbe e spezie, tra cuicoriandolo, ginepro, scorza d'arancia, chiodi di garofano, noce moscata e assenzio. È conosciuto in tutto il mondo come"il vermouthdi Torino"

I vini da cui si ottengono tutti i Cinzano (sia il Rosso che l'Extra Dry e il Bianco) sono vini bianchi, principalmente da uve Ugni Blanc e Chenin, raccolte circa un mese prima della data normale di produzione dei vini da queste varietà. Questo per ottenerevinimeno alcolici ed espressivi, in modo che le erbe aromatiche siano più evidenti nel risultato finale del processo.