Cracker Lady Joseph con tartufo nero e olio d'oliva

Cracker Lady Joseph al tartufo nero e olio d'oliva

I croccanti cracker di Lady Joseph sono cotti con olio d'oliva e aromatizzati al tartufo nero. Il gusto del tartufo è delicato e non troppo invadente. I cracker al tartufo si abbinano bene con un vino rosso leggero. Buono a sapersi: dietro le specialità di pasticceria di Lady Joseph si nasconde una storia d'amore degli inizi del XX secolo. A quell'epoca Josephine Bernaud ed Esteban Cuesta si conobbero a Bordeaux. Josephine si trasferì con il marito nella Rioja, a Hajo, e scoprì la linea ferroviaria che collegava le due città. Per i viaggiatori in treno tra Hajo e Bordeaux, preparava con grande successo biscotti e cracker come semplici provviste da viaggio e gestiva una sala da tè. Le sue ricette vengono ancora oggi preparate secondo le ricette originali. Le sue pronipoti conservano questo tesoro e lo sviluppano secondo il suo spirito.

Ingredienti: farina di frumento, olio d'oliva, sale, tartufo nero 0,5%.

Può contenere tracce di uova, latte, sesamo e frutta a guscio

Denominazione commerciale: biscotti al tartufo nero

Informazioni nutrizionali per 100 g Energia 1882 kJ / 450 kcal Grassi 23 g di cui acidi grassi saturi 7 g Carboidrati 57 g di cui zuccheri 4 g Proteine 1 g Sale 0,16 g Fibre alimentari 3 g