Taglierina Victor A 51 Lame

Inteneritore per carne

per carne 51 lame

Apparecchio per la battitura meccanica della carne

(senza l'uso di sostanze chimiche)

Tritacarne e inteneritore per carne in un unico prodotto

Prodotto originale polacco

Protetto dalla legge - brevetto n. 207291

• tritacarne professionale
• Lame su due file in acciaio inox di alta qualità
• maneggevole
• rende la carne più tenera, morbida e succosa
• Le fibre della carne vengono tagliate, non schiacciate
• Il tempo di lavorazione della carne e il tempo di arrostimento, cottura al forno o alla griglia sono significativamente ridotti
• La base può essere rimossa per la pulizia
• ! Fare durante il lavaggio - lame molto affilate
• Numero di lame - 51

L'elevato numero di lame, che scivolano fuori dal tradizionale piede a martello quando vengono premute o leggermente battute, fa sì che le fibre della carne rimangano tagliate e non schiacciate. Questo evita la perdita dei succhi naturali della carne e migliora il sapore dei piatti preparati.

È importante sottolineare anche i benefici per la salute. La preparazione della carne con un batticarne Victor® modifica la struttura della carne, rendendola più tenera, succosa e digeribile, con effetti molto positivi sulla nostra salute.

• assorbimento più rapido dell'80% della marinata
• arrosto più veloce del 50
• Carne più tenera e dal sapore più pieno
• I coltelli chirurgicamente affilati applicano le spezie in modo uniforme sulla carne