Wakoli EDIB Sakura Coltello da macellaio – Lama damascata da 18 cm, 67 strati con anima in VG-10, manico in legno di pakka

Potenza e stabilità: il coltello da macellaio Wakoli EDIB Sakura

Il coltello da ossa Wakoli EDIB Sakura è un robusto utensile da cucina per lavori di taglio impegnativi. La sua lama damascata lunga 18 cm è composta da un'anima in acciaio VG-10 racchiusa su entrambi i lati da 33 strati di acciaio damasco, per un totale di 67 strati. Il grado di durezza di 60-62 HRC e l'affilatura a V precisa di circa 15° garantiscono affilatura e durata. Con una lunghezza totale di 31 cm e un peso di 484 g, offre un'enorme potenza di taglio e un buon equilibrio, ideale per carne, ossa e alimenti duri.

• Struttura della lama: anima in VG-10 con 33 strati di damasco su ciascun lato, per un totale di 67 strati
• Lunghezza e peso della lama: lama da 18 cm, lunghezza totale 31 cm, 484 g
• Durezza e affilatura: 60-62 HRC, affilatura a V di circa 15°
• Manico: manico ergonomico in legno di pakka per stabilità e presa sicura
• Utilizzo: coltello da macellaio e mannaia per carne, ossa e alimenti duri
• Design: combinazione del design del manico EDIB e del motivo damascato EDIB Pro
• Simbolismo: "Sakura" - fiore di ciliegio come simbolo di eleganza e nuovo inizio

Sakura: il connubio tra tradizione e design

La serie EDIB Sakura combina il caratteristico design del manico della serie EDIB con l'artistico motivo damascato della serie EDIB Pro. Sakura, la parola giapponese che significa fiore di ciliegio, è sinonimo di eleganza, bellezza e nuovo inizio, caratteristiche che si riflettono in questo coltello da macellaio. Il manico in legno di pakka è stabile e comodo da impugnare e garantisce un controllo preciso durante i tagli più energici. Confezionato in una scatola regalo di alta qualità, è uno strumento affidabile e allo stesso tempo un regalo elegante per cuochi ambiziosi.

Caratteristiche tecniche