KitchenAid Artisan 5KSM175PSEPL Porcelain white

KitchenAid Artisan 5KSM175PSEPL Porcelain white

Il frullatore Artisan 5 Il frullatore KitchenAid è nato in America all'inizio del secolo scorso ed è entrato rapidamente nelle cucine di casa. Da allora, è stato continuamente aggiornato e integrato con nuovi colori, tra cui la versione in porcellana qui presentata con una pratica finitura semi-opaca, per cui rimane ancora oggi un oggetto sospirato per gli appassionati di cucina casalinga e di bell'arredamento. La maestria stilistica dell'artista-designer le è valsa un posto nel Museum of Applied Arts di New York. Realizzato interamente in metallo, è robusto e durevole. È una miniatura di una macchina per pasticceria professionale ed è una frusta campione del mondo. È ideale non solo per impastare vari tipi di pasta, compresa quella lievitata, ma anche per grattugiare, fresare, schiacciare e stendere, oltre che per altri compiti faticosi che di solito vengono svolti a mano, grazie ai numerosi accessori in dotazione. Movimento planetario dell'utensile Le impastatrici KitchenAid appartengono allo stesso gruppo di impastatrici planetarie utilizzate per la produzione di prodotti da forno e pasticceria. In questo tipo di impastatrici, l'utensile ruota nella vasca con un movimento composto: contemporaneamente intorno al proprio asse e in senso opposto intorno alla sua circonferenza (come la Terra intorno al Sole). Grazie all'esclusivo sistema di miscelazione planetaria a 67 punti di KitchenAid, l'impastatrice sbatte e arieggia in modo più preciso, efficiente e veloce rispetto alle impastatrici planetarie di altre marche. Se si segue il percorso del punto segnato sull'impastatrice, si noterà che esso si avvicina alle pareti della vasca ben 67 volte durante un ciclo in cui l'impastatrice compie un giro. Si può presumere che l'utensile penetri così nell'intero volume della vasca ogni secondo, senza lasciare praticamente spazi morti. Dotazione del mixer Il mixer è dotato di utensili pratici e facili da sostituire. La bacchetta viene utilizzata, ad esempio, per montare la panna, la schiuma di albume, il gelato o la maionese e raggiunge una vera e propria padronanza del mondo. Può essere utilizzata anche per montare meringa e pan di Spagna. Il mixer può essere utilizzato, ad esempio, per preparare l'impasto per fagottini, bundt cake, pan di zenzero e per frantumare e aerare il formaggio bianco per la cheesecake. Il mixer può essere utilizzato per preparare budini e crema di burro, purea di patate, carne macinata per costate e paté. Il gancio viene utilizzato per impastare tutti i tipi di pasta lievitata, dalla challah alla pizza al pane di segale. Funziona altrettanto bene nell'impasto della pasta e per le bomboniere.