Ingredienti speciali Lecitina di soia in polvere 500 g - emulsionante, stabilizzante e conservante, vegan

• Lecitina di soia di altissima qualità.
• Utilizzata per ottenere schiume stabili ed emulsioni affidabili.
• Adatta per vegani e vegetariani.
• Non geneticamente modificata, senza glutine.
• Disponibile in confezioni da 100 g, 250 g, 500 g, 5 kg, 10 kg e 25 kg.

Lecitina di soia

La lecitina in polvere è un emulsionante, stabilizzante e conservante inestimabile, è un prodotto naturale e ha un alto valore nutrizionale, ha capacità emulsionanti ed è facilmente digeribile. Utile per vari tipi di applicazioni alimentari come miscele secche, prodotti da forno, agenti distaccanti e agenti umidificanti.

I vantaggi della lecitina sono sfruttati in diversi settori, tra cui quello alimentare, dolciario e cosmetico, fino alle applicazioni farmaceutiche. È solubile in olio e dispersibile in acqua. Adatta per vegani e vegetariani, senza OGM, senza glutine.

Emulsionante e miglioratore di consistenza
Ideale per impedire la separazione di olio e liquidi
Per migliorare la consistenza del cioccolato e dell'impasto
Per creare salse e zuppe leggere e schiume stabili
Adatto ai vegani, senza OGM, senza glutine
Applicazione: la lecitina in polvere può essere emulsionata con un frullatore in un liquido. Dosaggio: 5-9 grammi per 1 litro di liquido.

Condizioni di conservazione: conservare in un luogo asciutto, buio e molto fresco, al riparo dalla luce solare diretta. Sensibile alla luce. Una volta aperto, consumare entro 6 mesi.

Ingredienti: Lecitina di SOIA in polvere E322

INFORMAZIONI SULL'ALLERGENO: CONTIENE SOIA

Informazioni nutrizionali: Adatto a vegani e vegetariani, senza OGM, senza glutine.

Informazioni nutrizionali: sulla base del contenuto tipico/100 g: energia: 3230 kj/760 kCal, grassi: 91 g, di cui acidi grassi saturi: 12 g, carboidrati: 9 g, di cui zuccheri: 5 g, proteine: 0,3 g, sale: 0,05 g.

Etichettatura conforme alle normative UE e UK.