Clean Eating mit Ekin

"Clean Eating con Ekin" è più di un semplice libro di cucina: è una guida onesta e pratica verso un'alimentazione naturale e una vera trasformazione. Ekin Sheho ha perso 30 chili grazie a un'alimentazione radicalmente antinfiammatoria, ha stabilizzato i valori della tiroide e ha migliorato significativamente il suo linfedema. Questo libro raccoglie, per la prima volta in modo strutturato, la sua esperienza, le sue conoscenze e le sue ricette più apprezzate. Oltre a fornire informazioni approfondite sul microbioma, sugli ormoni, sul metabolismo e sui fattori di disintossicazione, il libro offre 87 piatti adatti alla vita di tutti i giorni, dalle basi alla colazione, passando per salse, antipasti, piatti principali e dessert "puliti". Con istruzioni chiare passo dopo passo, adatta alle famiglie, con liste della spesa, suggerimenti per la dispensa e molti consigli per pasti veloci e salutari, Ekin dimostra come il "Clean Eating" possa funzionare senza regole dogmatiche. I piatti tradizionali turchi vengono reinterpretati in chiave moderna: leggeri, digeribili, nutrienti e innovativi. Un libro di cucina e di benessere ispiratore per chiunque desideri sentirsi più energico, comprendere meglio il proprio corpo e perdere peso in modo sostenibile, senza rinunce, senza contare le calorie e senza prodotti industriali.