Filamenti di zafferano 10 g - Filamenti di zafferano provenienti dall'Iran, ISO 3632 Grado 1, Premium

Zafferano Grado I 10 g

Naturale

Perché scegliere questo prodotto?

• Massima qualità Grado I (ISO 3632) – zafferano raccolto a mano nella regione del Khorasan, in Iran. Parametri: crocina >200 (colore), picrocrocina >70 (sapore), safranale 20–50 (aroma).

• Zafferano puro al 100% (Sargol) – esclusivamente filamenti rossi, senza parti gialle o bianche.

• Profilo sensoriale unico – intenso aroma floreale e mielato con note terrose, colore dorato intenso, gusto armoniosamente agrodolce.

• Versatile – risotto, tè, dessert, salse, bevande, cosmetici e benessere.

• Autenticità garantita – i filamenti superano il test dell'acqua: lento rilascio di colore con struttura stabile.

• Confezione premium – il Doypack ermetico protegge dalla luce e dall'umidità.

• Guida inclusa – consigli per verificare l'autenticità, la conservazione e l'uso in cucina.

Ingredienti: 100% fili di zafferano

Paese di origine: Iran – Regione del Khorasan

Qualità: Grado I (ISO 3632)

Informazioni sul prodotto:
Lo zafferano (Crocus sativus) è considerato la spezia più costosa al mondo. Viene raccolto faticosamente a mano dai fiori del croco autunnale. La regione del Khorasan in Iran è famosa per la sua . Bastano pochi fili per conferire ai piatti un colore incomparabile, un aroma intenso e un gusto raffinato.

Caratteristiche di autenticità:

• Colore: filamenti rosso intenso, uniformi, senza parti chiare.

• Aroma: forte, floreale e mielato, con una profondità terrosa.

• Sapore: delicatamente amaro, armonioso, pulito.

• Test dell'acqua: lento rilascio del colore, senza dissoluzione artificiale.