Vegan Asian Street Food

Dagli autori di "Vegan Chinese Food", Yang e Kathi di littlericenoodle, ecco un'esplorazione vivace della cucina di strada asiatica vegana, che va oltre la solita ciotola di noodles fumanti. Questo libro di cucina accattivante offre ricette provenienti da diverse regioni della Cina, nonché da altri paesi del Sud-Est e dell'Asia orientale che hanno affascinato gli autori durante i loro viaggi. Con piatti che spaziano dal tè ghiacciato tailandese e il bánh mì vietnamita al nasi goreng indonesiano e l'okonomiyaki giapponese, ogni ricetta riflette la ricca tradizione culinaria dell'Asia. Che siate vegani convinti o semplicemente amanti della gustosa cucina di strada, questo libro offre una vasta gamma di deliziose ricette. Dalle frittelle di cipollotto e gli spiedini di satay ai freschi involtini estivi e ai sostanziosi piatti a base di riso, Yang e Kathi vi guideranno nella preparazione di questi amati piatti di strada, partendo dagli ingredienti base o trasformando i piatti tradizionali utilizzando ingredienti vegani. Scoprite la semplicità, la versatilità e i sapori audaci della cucina di strada asiatica vegana e intraprendete un viaggio culinario che celebra l'innovazione e lo scambio culturale.

Cibo di strada asiatico vegano