Forno per affumicatura in acciaio inox Hydra Smoker con chiusura idraulica

Forno affumicatore Hydra con tetto inclinato in acciaio inox con chiusura idraulica!

• Per gli amanti del barbecue e dell'affumicatura che vogliono controllare il fumo

  Chi ama cucinare alla griglia o affumicare sa bene che non è il calore a fare la differenza, ma il fumo. Questo affumicatore compatto in acciaio inox massiccio è fatto proprio per questo. Fumo costante, gusto genuino e lavorazione robusta per un uso regolare.

  Ideale come affumicatore autonomo o come complemento al mangal, al barbecue a carbonella o a gas.

  Struttura in acciaio inossidabile massiccio

  Realizzato in acciaio inossidabile con uno spessore di 1,5 mm. Stabile, stente e facile da pulire. Nessuna deformazione, nessuna ruggine, ideale per un uso prolungato all'aperto.

  Chiusura idraulica per un affumicatura pulita

  La chiusura idraulica integrata trattiene il fumo in modo affidabile nella camera di cottura. L'anello d'acqua distribuisce il fumo in modo uniforme e impedisce che fuoriesca in modo incontrollato. Ciò garantisce un aroma affumicato intenso e uniforme e condizioni stabili durante l'intero processo di affumicatura.

  Un chiaro vantaggio rispetto alle semplici affumicatrici senza chiusura ermetica.

  Versatile

  Adatto per carne, pesce, salsicce, formaggio, verdure e frutti di mare. Dall'affumicatura a caldo classica all'aromatizzazione mirata come complemento allo smoker.

  Un complemento utile per ogni cucina all'aperto

  In giardino, in terrazza o in viaggio. Il forno affumicatore può essere utilizzato in modo flessibile ed è ideale per preparare o affumicare alimenti indipendentemente dal grande affumicatore.

  Dati tecnici

  Materiale: acciaio inossidabile
  Spessore del materiale: 1,5 mm
  Dimensioni: 40 × 24 × 24 cm
  Chiusura idraulica: sì
  Adatto per: carne, pesce, formaggio, verdure, frutti di mare

  Applicazione pratica

  Preparazione
  Prima del primo utilizzo, pulire con acqua calda e preriscaldare a vuoto per 20-25 minuti.

  Segatura per affumicatura o trucioli di legno
  Distribuire uniformemente sul fondo 200-250 g di segatura o trucioli di legno.

  Preparazione del prodotto da affumicare
  Marinare il prodotto da affumicare e lasciarlo asciugare. Posizionarlo sulla griglia. Per ottenere un aroma più intenso, la carne può essere precedentemente grigliata brevemente.

  Affumicatura:

• Prima di ogni processo di affumicatura, versare acqua nella scanalatura perimetrale in modo che il tappo idraulico possa sigillare efficacemente.

• Riscaldare inizialmente il forno per affumicatura a temperatura elevata per 5-10 minuti, quindi ridurre il calore.

• Pesce: da 30 a 60 minuti circa

• Carne: da 60 a 120 minuti, a seconda delle dimensioni e dello spessore

Contenuto della confezione: 1x forno per affumicatura Hydra