Cardamomo di Malabar, semi sgusciati, 1 kg

Cardamomo Malabar in grani decorticati 1 kg – una spezia per chi non scende a compromessi in cucina. L'aroma di questo cardamomo è di prima qualità: intenso, dolce-speziato, con una fresca nota agrumata e un delicato sentore di canfora tipicamente verde. Bastano pochi grani per esaltare in modo tangibile caffè, tè, dessert o piatti salati. Utilizzate i semi interi per un bouquet delicato che si sprigiona lentamente oppure tritateli freschi per un aroma particolarmente intenso. Basta un breve momento in padella asciutta o in un po' di grasso per liberare gli oli essenziali e intensificare notevolmente l'aroma. Versatili nella cucina indiana, mediorientale e scandinava: perfetti per il chai, il caffè aromatizzato, i dolci, le creme e i dessert, ma anche per curry, piatti a base di riso, salse, marinate, carni e stufati. Ideali anche come ingrediente di alta qualità per le vostre miscele di spezie. Riceverete 1 kg di semi di cardamomo decorticati (100% cardamomo, senza additivi). Paese di origine: Guatemala o Honduras. Confezionato in un pratico sacchetto Doypack con chiusura a zip o in una pellicola protettiva, a seconda della disponibilità. Il colore e la tonalità possono variare a seconda del raccolto, ma la lunga conservabilità è garantita.