Carne di manzo polacca stagionata con gelatina, 180g - Ristorante Bukowina

L'essenza del sapore polacco: una tradizione autentica in un vasetto

Vi presentiamo la carne di maiale arrosto in stile polacco tradizionale con gelatina, prodotta da Schronisko Bukowina. Questo prodotto è pensato per chiunque desideri riscoprire il sapore autentico e genuino delle carni conservate, preparate con cura e senza l'utilizzo di sostanze chimiche. È un omaggio all'ospitalità polacca e alle tradizioni culinarie, racchiuso in un elegante vasetto.

Ciò di cui siamo orgogliosi: una composizione artigianale impeccabile

• Carne vera: La base del prodotto è costituita per il 95% da carne di maiale di altissima qualità. Questo garantisce una generosa quantità di proteine e un sapore intenso e appagante.

• Niente "tabelle periodiche": Questa è la nostra massima priorità. Non troverete tripolifosfati, polifosfati, esaltatori di sapidità (MGG), coloranti artificiali o additivi nel nostro vasetto. La nostra etichetta è "pulita" e facilmente comprensibile.

• Gelatina naturale e appetitosa: La carne è immersa in una gelatina, naturale e trasparente, che si forma lentamente durante la cottura. Conferisce al prodotto la sua succosità e bilancia perfettamente il sapore della carne di maiale.

• Spezie naturali aromatiche: Il suo carattere unico è dato dalla combinazione di erbe e verdure naturali: pepe nero, maggiorana aromatica, cipolle e aglio essiccati. Sono questi ingredienti che ricordano i sapori dell'infanzia.

• Sicurezza senza compromessi: L'unico conservante utilizzato è il sale per salatura. Questa è una scelta consapevole, in linea con i metodi di lavorazione tradizionali, che garantisce la completa sicurezza microbiologica (ad esempio, protezione contro il botulismo), preservando al contempo la naturalezza del prodotto.

Valori nutrizionali (per 100 g)Parametri: Energia: 1209 kJ / 291 kcalGrassi: 23 g (di cui acidi grassi saturi: 9,1 g)Carboidrati: 2,2 g (di cui zuccheri: 2,2 g)Proteine: 19gSale: 1,8gCosa servire?

Il maiale in stile polacco tradizionale si abbina meglio alle combinazioni più semplici, che esaltano la qualità della carne e delle spezie. Si consiglia:

1. Freddo, sul pane: Su una fetta spessa di pane di segale fresco, artigianale, con un po' di burro.

2. Con contorni saporiti: Il sapore del maiale è perfettamente esaltato da rafano, senape piccante o sottaceti fatti in casa.

3. Come base per un antipasto: Ideale per un tagliere di salumi durante le riunioni, servito con funghi marinati.