De Buyer Cera per la stagionatura e la cura delle padelle in acciaio – 100 ml

Hai stagionato con cura la tua padella in acciaio, l'hai usata per friggere, arrostire e stufare. E adesso? Adesso quella padella merita un po' di amore in cambio. Il detergente per la manutenzione delle padelle in acciaio de Buyer è proprio questo: un modo semplice ed efficace per mantenere la tua padella in Tutti gli elementi di fissaggio necessari sono zincati, stagione dopo stagione, anno dopo anno.

Perché una padella in acciaio non è un prodotto usa e getta. È un investimento. E proprio come un buon coltello o un tagliere di qualità, una padella in acciaio ti ripaga al meglio se te ne prendi cura. Con questa cera per la manutenzione del marchio francese de Buyer lo farai nel modo giusto.

Perché la tua padella in acciaio ne ha bisogno

Le padelle in acciaio sono fantastiche: conducono perfettamente il calore, durano decenni e migliorano con il passare degli anni. Ma hanno bisogno di un po' di . Senza la giusta protezione, una padella in acciaio può arrugginirsi, seccarsi o perdere le sue proprietà antiaderenti. Ci è voluto così tanto impegno per svilupparle. Non vorrai certo buttarle via così.


* Protegge dalla ruggine - La cera forma uno strato protettivo che tiene lontani l'umidità e l'ossigeno, i maggiori nemici dell'acciaio.
* Nutre la superficie - Proprio come si tratta un tagliere con l'olio, questa cera fornisce alla superficie in acciaio ciò di cui ha bisogno per rimanere morbida e liscia.
* Rafforza il rivestimento antiaderente - Una padella in acciaio ben trattata fa staccare il cibo come una padella antiaderente, ma senza gli svantaggi di un rivestimento.
* Allunga notevolmente la durata - Una manutenzione regolare fa sì che la tua padella non sia già da buttare dopo cinque anni, ma che funzioni ancora come nuova dopo quindici.
* Facile da usare - Basta strofinare un po', lasciar assorbire, e il gioco è fatto. Niente seccature, niente rituali complicati. De Buyer sa di cosa ha bisogno l'acciaio

De Buyer è un nome di riferimento nel mondo della cucina francese da oltre 180 anni. Producono pentole in acciaio utilizzate da chef professionisti e cuochi amatoriali in tutto il mondo - e sanno meglio di chiunque altro come mantenerle in perfette condizioni. Questo detergente per la manutenzione non è quindi un prodotto secondario o una trovata di marketing. È un prodotto ben studiato, sviluppato appositamente per il materiale che loro stessi producono.

Il prodotto è realizzato con ingredienti accuratamente selezionati, studiati appositamente per le proprietà dell'acciaio. Non solo protegge la superficie, ma contribuisce attivamente alla formazione e al mantenimento dello strato di patina - il cosiddetto "seasoning" - che conferisce alla tua padella il suo carattere e le sue prestazioni di cottura. Non si tratta quindi di un prodotto generico da spalmare su qualsiasi superficie di cottura. È maestria artigianale in un barattolo da 100 ml.

Come si usa il detergente per la manutenzione?

Una buona manutenzione è più facile di quanto pensi. Dopo ogni utilizzo - o comunque regolarmente - pulisci la tua padella con acqua calda e una spazzola morbida (mai in lavastoviglie!). Asciugala bene, perché l'umidità è il nemico numero uno. A questo punto entra in gioco la cera: applica uno strato sottile con un panno morbido o un pezzo di carta da cucina, strofina bene su tutta la superficie e lascia agire per qualche istante. Fatto. La tua padella è di nuovo pronta per la prossima avventura culinaria.

Usa la cera anche se non usi la padella per un po'. Le padelle che restano mesi nell'armadio senza protezione sono vulnerabili alla ruggine e all'essiccamento. Uno strato di cera fa sì che la tua padella sia ancora in ottima forma quando la riprendi in mano, anche dopo una lunga pausa.

E non dimenticare: le prime volte che rodai una nuova padella in acciaio, questa cera è anche la tua migliore amica. Dopo il rodaggio, applica un sottile strato di cera come finitura: questo rafforza lo strato e ti dà un ottimo inizio.

Consiglio De Buyer: applica sempre la cera su una padella pulita e asciutta. Un leggero calore (metti la padella sul fuoco basso per un po' e poi lasciala raffreddare) aiuta la cera a penetrare meglio. In questo modo otterrai il massimo da ogni vasetto.

Piccolo barattolo, grande effetto

100 ml possono sembrare pochi, ma poiché la cera va usata con parsimonia – basta uno strato sottile e uniforme – un vasetto dura sorprendentemente a lungo. È abbastanza compatto da poter essere conservato accanto alle padelle o semplicemente riposto in un cassetto. E ogni volta che lo prendi, fai un favore alla tua padella che si ripagherà con anni di ulteriore piacere in cucina.

È il tipo di prodotto di cui senti la mancanza solo quando nonl'hai. Una volta capito come funziona davvero la tua padella in acciaio e come mantenerla al meglio, non potrai più farne a meno.

Specifiche


* Tipo: Detergente per la manutenzione
* Contenuto: 100 ml
* Materiale: Sapone
* Marca: De Buyer
* Paese di origine: Francia
* Adatto per: Pentole in acciaio
* Categoria: Pentole - Altre pentole e accessori Contenuto della confezione


* 1x De Buyer Cera per la manutenzione delle pentole in acciaio - 100 ml Hai una pentola in acciaio a cui tieni particolarmente, o desideri acquistarne una e prenderti subito cura di essa? Aggiungi la Cera per la manutenzione De Buyer al tuoe dai a quella pentola la cura che merita. Perché una padella in acciaio ben curata non è un semplice utensile da cucina: è un cimelio di famiglia. E questo inizia con la cura giusta, oggi stesso.