Jackfruit (Artocarpus heterophyllus) - 2 pezzi

Il jackfruit, che a volte può raggiungere i 50 kg di peso, è il frutto più grande del mondo. Cresce sul tronco di un albero tropicale originario dell’India, talvolta anche a dozzine contemporaneamente. I frutti maturi hanno una polpa gialla e un sapore dolce che ricorda una combinazione di ananas, banana e melone. I frutti giovani, ancora verdi, vengono consumati come verdura e sono disponibili, ad esempio, anche in scatola nei supermercati olandesi. Grazie alla loro struttura fibrosa, assorbono facilmente gli aromi, il che li rende adatti come sostituti della carne. Nella maggior parte delle cucine del Sud-Est asiatico il jackfruit viene utilizzato regolarmente in cucina e, con i suoi numerosi minerali e vitamine, è anche un integratore salutare. La pianta può essere coltivata come pianta da appartamento o in vaso a una temperatura minima di 10 °C. Le piante giovani prediligono la luce solare indiretta, mentre quelle più mature necessitano di maggiore esposizione diretta al sole. Innaffiate la pianta non appena il terriccio risulta quasi asciutto.

Istruzioni per la semina: i semi, che hanno una durata limitata, possono essere seminati direttamente nel terriccio per semina e talea. Mantenete il terriccio costantemente leggermente umido e lasciate germogliare in un luogo caldo (la temperatura ottimale è di 25-30 °C).

Specifiche:

• Famiglia: Moraceae
• Nome scientifico: Artocarpus heterophyllus
• Nome italiano: Jackfruit
• Origine della specie: India
• Periodo di semina: tutto l'anno
• Difficoltà: media
• Temperatura minima: 10 gradi Celsius