Il baccheto di Haskap proviene originariamente dalla penisola del Kamčatka ed è stato coltivato per la prima volta in Giappone nel XIII secolo. Lì è considerato un "superalimento" da molto tempo. Il suo nome, tradotto, significa addirittura "bacca della vita eterna". Si distingue per un'aromatica eccezionale, che ricorda una delicata combinazione di mirtillo, ribes nero e un tocco di lampone. Il suo profilo intenso, dolce-acidulo, è accompagnato da una nota sottile, leggermente amara, che le conferisce una profonda eleganza.

Il mirtillo rosso dona alla composizione la sua brillante freschezza e una vivace profondità fruttata. Originario delle regioni più fredde del Nord America, è apprezzato da secoli per il suo aroma caratteristico. La sua dolcezza fruttata è rinvigorente e allo stesso tempo equilibrante: completa elegantemente la nota più amara del baccheto di Haskap e dona leggerezza ad ogni tazza.