• SUPERFICIE DI PRESSA 15,2 CM – Ampia area di contatto per appiattire la carne in modo uniforme e ottenere una forma sottile, ideale per lo smash burger.
• ACCIAIO INOSSIDABILE DA 2,2 MM – Struttura rigida che permette di esercitare una pressione decisa durante la cottura.
• IMPUGNATURA IN SILICONE – La copertura in silicone limita il trasferimento del calore verso la mano e offre una presa confortevole durante l’uso ripetuto.
• SUPERFICIE LISCIA – Facilita la rimozione dei dui di cottura e la successiva pulizia.
• 400 G E DIMENSIONI COMPATTE – Diametro 15,2 cm, altezza totale 8,1 cm e peso di circa 0,4 kg.
• VERSATILE – Utilizzabile su padelle, piastre riscaldanti, plancha e barbecue da giardino, anche per pancetta, carne, bistecche, panini e sandwich.
La pressa per smash burger Gardenko è pensata per ottenere una cottura sottile e uniforme della carne. Su una superficie ben riscaldata, una pressione decisa aumenta l’area di contatto tra la carne e la piastra, favorendo una superficie intensamente rosolata e croccante. Il risultato è il caratteristico contrasto tra crosticina croccante e interno succoso dello smash burger.
La struttura in acciaio inossidabile da 2,2 mm offre la rigidità necessaria per premere la carne con decisione. Il diametro di 15,2 cm crea un’ampia superficie di pressione, mentre la superficie liscia facilita la rimozione dei dui dopo la cottura. L’impugnatura in silicone limita il trasferimento del calore alla mano e rende più confortevole il lavoro quando si preparano più burger.
Per preparare uno smash burger, riscalda bene la superficie di cottura. Forma una pallina di carne condita da 70–90 g e appoggiala sulla superficie leggermente unta. Inserisci un foglio di carta da forno tra carne e pressa oppure ungi leggermente la parte inferiore della pressa. Premi con decisione per circa 5–10 secondi, rimuovi la pressa e continua la cottura fino a ottenere una crosta scura e croccante. Gira la carne con una spatola e completa la cottura.
La pressa è utile anche per limitare l’arricciamento della pancetta, premere carne e bistecche durante la cottura oppure schiacciare panini e sandwich. Dopo l’uso può essere lavata a mano o in lavastoviglie e non richiede stagionatura con olio.
FAQ
La pressa è adatta per gli smash burger?
Sì. È progettata per appiattire la carne su una superficie ben riscaldata e favorire una superficie intensamente rosolata e croccante.
Come posso ridurre l’adesione della carne?
Puoi inserire un foglio di carta da forno tra carne e pressa oppure ungere leggermente la parte inferiore della pressa.
Quali sono le dimensioni della pressa?
Il diametro è di 15,2 cm, l’altezza totale è di 8,1 cm e il peso è di circa 0,4 kg. Lo spessore dell’acciaio è di 2,2 mm.
Posso lavarla in lavastoviglie?
Sì. La pressa può essere lavata in lavastoviglie oppure a mano.
Su quali superfici posso utilizzarla?
Può essere utilizzata su padelle, piastre riscaldanti, plancha e barbecue da giardino.
