Insalata da campo Vit

Lattuga selvatica Vit
Valerianella locusta

Vit è una delle varietà di lattuga selvatica più conosciute e affidabili, caratterizzata da foglie di colore verde scuro, leggermente venate e ovali. Adatta sia per la coltivazione in pieno campo che in serra.

Semina
Dall'inizio di luglio alla fine di settembre, seminare a spaglio o in file direttamente nel terreno. Coprire il seme solo leggermente. Profondità di semina: circa 1-2 cm.

Germinazione
Circa 1 settimana. Mantenere il terreno costantemente umido durante la fase di germinazione e, in estate, proteggere le piantine dall'eccessiva esposizione al sole, ad esempio con tessuto non tessuto o un telo.

Raccolta
La prima raccolta può avvenire dopo circa 80 giorni. Si consiglia una semina continua a intervalli di 2 settimane, in modo da poter raccogliere per tutto l'inverno.

Posizione
Nel luogo di semina, il terreno deve essere precedentemente lavorato e concimato.

Coltivazione
Distanza tra le file: 10-15 cm. Se si semina a spaglio, evitare di seminare troppo densamente, poiché una crescita troppo fitta può ostacolare lo sviluppo delle piante.

Utilizzo
Insalata molto gustosa e salutare, apprezzata dai buongustai. Le vitamine e i minerali contenuti nelle foglie sono particolarmente preziosi durante l'inverno.

Consiglio
Mantenere il terreno umido durante la fase di germinazione e non seminare troppo densamente!