Farina di frumento tipo 550 1kg

Il grano è il classico cereale da pane e possiede eccellenti proprietà di cottura. Alla Spielberger Mühle, il grano viene macinato in diverse fasi per produrre questa farina versatile e di colore chiaro. La farina di grano 550 può essere utilizzata per tutti i prodotti da forno di colore chiaro con lievito, panini, torte e pasta per pizza. È adatta anche per addensare le salse.

Ricetta base: Pasta lievitata salata, ad esempio per ciabatta, pane bianco o base per pizza
Ingredienti: 1 kg di farina di grano tenero tipo 550, 20 g di sale, 20 g di lievito, circa 700 ml di acqua tiepida Preparazione: Fare una fontana nella farina, sbriciolare il lievito e mescolare con un po' d'acqua e un po' di farina. Coprire il preimpasto e lasciarlo lievitare per circa 15 minuti. Quindi unire tutti gli ingredienti e impastare accuratamente. Lasciare lievitare per altri 30 minuti, quindi dare la forma desiderata (pagnotta o stendere su una teglia) e lasciare lievitare nuovamente per 10 minuti. Cuocere in forno preriscaldato per 35-50 minuti, a seconda della teglia.

Istruzioni per la conservazione

Conservare in un luogo fresco e asciutto.