Naturata - Vaniglia Bourbon, macinata - 10g

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Descrizione e dati del prodotto

Informazioni generali

La vaniglia macinata di Naturata è ottenuta da baccelli di vaniglia bourbon biologica finemente macinati ed è oggetto di commercio equo e solidale. Per 10 g di polvere di vaniglia bourbon si utilizzano 3-4 baccelli.

Caratteristiche speciali

La vaniglia bourbon di Naturata è coltivata secondo gli standard biologici controllati da una piccola cooperativa di agricoltori in Madagascar, più precisamente nella regione di Sava, nel nord-est dell'isola. Colpisce per il suo sapore equilibrato e complesso ed è chiamata "regina delle spezie" per una buona ragione.

Utilizzo

La vaniglia macinata aggiunge sapore a torte, pasticcini, dessert, bevande al cioccolato, salse, panna montata e zucchero.

La produzione

La pianta della vaniglia è un'orchidea e cresce all'ombra di alberi di sostegno in colture miste. Ogni fiore di vaniglia viene impollinato a mano tra dicembre e febbraio. I baccelli di vaniglia possono essere raccolti circa 8 mesi dopo. A questo punto inizia un processo di lavorazione molto complesso. I baccelli vengono sbollentati, fermentati ed essiccati. I baccelli acquisiscono il loro tipico colore nero-marrone e il fine e complesso aroma di vaniglia solo attraverso un'ulteriore lavorazione.

Conservazione e modalità d’uso
La vaniglia macinata raffina torte, pasticcini, dessert, bevande al cioccolato, salse, panna montata e zucchero.
Elenco degli ingredienti
Vaniglia Bourbon, macinata
Dichiarazione nutrizionale
Energia 0 kJ / 0 kcal Grassi di cui acidi grassi saturi 0,0 g Carboidrati di cui zucchero 0,0 g Proteine 0,0 g Sale 0,00 g
Peso
10 g
Imprese alimentari
Naturata AG, Am alten Kraftwerk 6, D-71672 Marbach, [email protected]
Denominazione di vendita
Vaniglia Bourbon - macinata 10 g
Produttore
Naturata
Contenuto della fornitura
6 vasetti á 10 g
Codice EAN
4024297330202
Conservazione e modalità d’uso
La vaniglia macinata raffina torte, pasticcini, dessert, bevande al cioccolato, salse, panna montata e zucchero.
Elenco degli ingredienti
Vaniglia Bourbon, macinata
Dichiarazione nutrizionale
Energia 0 kJ / 0 kcal Grassi di cui acidi grassi saturi 0,0 g Carboidrati di cui zucchero 0,0 g Proteine 0,0 g Sale 0,00 g
Peso
10 g
Imprese alimentari
Naturata AG, Am alten Kraftwerk 6, D-71672 Marbach, [email protected]
Denominazione di vendita
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